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Ce sera le rendez-vous à ne pas manquer pour les grands gourmands. Le 20 mars prochain Cédric Grolet ouvrira enfin sa boutique de pâtisserie, attenante à l'hôtel Le Meurice, au grand public. FineDiningLovers a eu la chance de découvrir ce nouveau lieu dès ce jeudi 15 mars, lors de la présentation presse. Voici ce qui vous attend.
Cédric Grolet : pâtisserie de luxe à emporter
Cette toute nouvelle boutique de 30m² n'a rien de conventionnel. Ici, pas de vitrine réfrigérée exposant les créations de Cédric Grolet mais un simple comptoir blanc immaculé où trônent cinq pâtisseries. Pour l'ouverture, vous aurez le choix entre la célèbre Noisette (17€), la Pomme Rouge (17€), la Tarte Citron Sculptée (10€), le Paris Brest Cacahuètes (9€) et la Tarte Chocolat (8€). A vous ensuite de faire votre choix et de repartir avec la gourmandise souhaitée.
En clair, il ne faudra pas arriver à la boutique en ayant déjà décidé quelle pâtisserie vous souhaitez acheter car vous ne saurez jamais à l'avance laquelle sera proposée. Et si une tarte sera vendue à 14h, elle ne le sera peut-être plus à 15h. "Nous ajoutons cette boutique tournée vers l'extérieur à notre offre, mais notre laboratoire n'est pas extensible", explique Cédric Grolet. "Du coup, quand les stocks seront écoulés, nous fermerons. Cela pourra être au bout d'une heure comme à 19h, tout dépendra du monde qui viendra."
Toutefois, quelques pièces d'exception comme le Rubik's Cake (170€), le Saint-Honoré (33€) ou la Tarte aux pommes (28€) pourront être commandées de 24h à 48h à l'avance.
Où ? La Pâtisserie du Meurice par Cédric Grolet, 6 rue de Castiglione, 75001 Paris.
