Sauvegarder
Un anniversaire, un dîner entre amis ou un mariage... Toutes les occasions sont bonnes pour préparer un repas d'exception. Et pour ceux qui seraient plus fins gourmets que cordon bleu, rien de tel qu'un chef cuisinier à domicile pour passer un bon moment. Mais où trouver un bon cuisto ? Voici quelques conseils avant de vous lancer.
Quelques critères à définir
La première chose est de savoir combien de personnes seront conviées à votre soirée. En effet, les chefs cuisiniers à domicile sont parfois seuls et ne peuvent donc pas assurer le dîner pour un nombre infini de convives. S'il s'agit d'une grande fête, privilégiez les chefs disposant d'une brigade.
Deuxième chose importante : définissez un budget. A vous de savoir si vous souhaitez que le repas soit gastronomique ou plus traditionnel pour viser juste.
Aussi, avant d'engager un chef, n'hésitez pas à lui signaler vos allergies et intolérances ou celles de vos convives pour savoir s'il peut adapter ses plats aux différents régimes.
Enfin, le bouche à oreille reste sans doute l'une des meilleures options. Si vous avez entendu parler d'un chef hors pair près de chez vous, appelez-le avant qu'il ne soit surbooké !
Faire le point sur vos ustensiles de cuisine
Une fois le chef cuisinir choisi, échangez avec lui. S'il a sûrement beaucoup de matériel à sa disposition, il souhaitera certainement savoir ce dont vous disposez à la maison pour éviter de s'encombrer. N'hésitez donc pas à lui dire si vous avez des casseroles spécifiques, de robots ménagers ou du matériel de base.
Aussi, si vous souhaitez que les plats soient servis dans votre propre vaisselle, montrez-lui ce dont vous disposez afin qu'il puisse imaginer en amont son dressage.
Quelques pistes pour dénicher un bon chef cuisinier à domicile
Si vous souhaitez trouver un bon chef cuisinier à domicile, allez faire un tour sur le site Invite 1 Chef. Une fois sur la page d'accueil, vous devrez renseigner votre adresse, la date et l'heure à laquelle vous souhaitez convier le chef chez vous puis compléter le type de prestation que vous aimeriez avoir (dîner, cours de cuisine, etc).
La plateforme vous indiquera ensuite les chefs présents près de chez et leurs spécialités.
Vous trouverez notamment sur le site les coordonnées de Jérémy Alves, candidat du dernier S.Pellegrino Young Chef.
