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Le Chefs' World Summit sera de retour du 24 au 26 novembre 2019 à Monaco. Cette année, Christophe Bacquié sera le parrain de cette nouvelle édition, succédant au chef Mauro Colagreco. Le chef triplement étoilé de l'Hôtel du Castellet sera rejoint par Michel Roth, parrain international de cette édition.
Chef's World Summit: les conférences
Cette quatrième édition aura de nouveau lieu au sein du Forum Grimaldi à Monaco. Durant trois jours, de grands débats, échanges et réflexions seront menés sur différents sujets liés à la gastronomie et au futur de notre alimentation, comme le gaspillage, le locavorisme, le recrutement et la formation des futures générations. L'événement révèlera également les dernières tendances et innovations en matière d'art culinaire.
Quelques thématiques de débat ont déjà été dévoilées : « Comment financer son développement ? » ; « Comment avoir une cuisine 100 % éco-responsable ? » ou encore « Comment travailler avec les Millénials en cuisine et en salle ? ». Le CWS accueillera également la 10ème édition du Festival international de la photographie culinaire parrainée par Romain Meder et qui, sous le thème de l’audace, proposera quelques-unes des plus belles expressions photographiques de la discipline. Enfin, le Chef's World Summit sera également le théâtre du Classement des 100 Chefs, initié par le magazine Le Chef. Qui succèdera à Arnaud Donckele en tant que meilleur chef du monde ?
Entrées gratuites pour les lecteurs de Fine Dining Lovers
Cette année, Fine Dining Lovers offre la possibilité à 100 de ses lecteurs d'obtenir une entrée gratuite au Chef's World Summit.
Pour cela, il suffit de cliquer ici et d'entrer le code FDL19.
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