Sauvegarder et continuer
Au Pays-Bas comme en France, les restaurants ont fermé leurs portes depuis plusieurs semaines face à la crise du coronavirus. Mais Mediamatic, un centre culturel de la ville, a eu l'idée d'installer des tables sous des petites serres habituellement consacrées à des projets artistiques pour offrir aux futurs clients un espace confiné, respectant les mesures de distanciation sociale.
"Le coronavirus nous oblige à repenser notre façon d'accueillir les clients", déclare à l'AFP Willem Velthoven, le directeur de Mediamatic. "Nous nous sommes dits : 'Voyons ce qu'il se passe si on s'assied dans ces petits endroits, si c'est bien et si nous pouvons servir de manière sécurisée.' En fait, ça fonctionne plutôt bien", explique-t-il.
Les serres, installées le long du canal, accueillent une petite table ronde et deux chaises chacune : "Être ensemble dans de grands groupes ne sera probablement pas à la mode pendant un moment, mais se trouver dans une situation sociale et vraiment apprécier les choses ensemble est quelque chose que nous désirons encore plus en cette période", estime M. Velthoven.
Afin d'éviter tout "échange accidentel", les employés du restaurant porteront des masques de protection en plexiglas et des gants. La nourriture sera posée sur des planches qui pourront glisser jusqu'aux clients - qui ont été joués par des membres du personnel pour un premier test.
"Les serres sont tellement petites que les serveurs ne pourraient même pas tenir à l'intérieur. Donc ils servent [la nourriture] de l'extérieur, ils n'entrent pas", raconte M. Velthoven, qui espère que son initiative inspirera d'autres restaurateurs.
Reste à savoir si les clients ne risquent pas de mourir de chaud cet été sous les serres !
Et vous, qu'en pensez-vous ?
