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Le restaurant parisien historique, célèbre pour sa vue imprenable sur Notre Dame et sur l’ile Saint Louis, fermera ses portes le samedi 30 avril après le dernier service : la rénovation de la Tour d’Argent durera 9 mois et sera la plus longue et complète de son histoire, après celle de 1936 qui avait donné un étage de plus, le sixième, à l’établissement.
Situé au cœur de la rive Gauche, sur le quai de Tournelle, la Tour d’Argent est une adresse parisienne historique, une institution ayant ouvert ses portes en 1582. Le nouveau décor sera réalisé par l’architecte Franklin Azzi et promet remettre au goût du jour l’ambiance de l’établissement, en l’inscrivant dans le 21e secle, tout en s’inspirant de son héritage et de son histoire. Le restaurant rouvrira ses portes peu de temps avant celles de la Cathédrale de Notre-Dame de Paris.
