Un restaurant « healthy » ouvre à l'hôtel George V

L'hôtel George V, situé sur l'avenue éponyme à Paris, va élargir son offre gastronomique. D'après le site internet Atabula, le Four Seasons ouvrira son troisième restaurant Georges V, appelé très sobrement Le George, à la mi-octobre.

Le chef Marco Garfagnigni, qui prendra les rennes des futures cuisines, proposera une carte « healthy » inspirée de la cuisine traditionnelle du sud de la France et du nord de l'Italie. Un mélange méditerranéen qui devrait faire voyager les papilles des plus fins gourmets, qui auront le choix entre une large gamme de poissons frais et de légumes pour des plats emplis la fraîcheur.

L'hôtel Four Seasons compte déjà deux restaurants renommés : Le Cinq, dirigé par le chef Christian Le Squer, et La Galerie.