Metrokane, une entreprise américaine a trouvé la solution avec sa carafe Rabbit Wine Chilling Carafe, étudiée pour maintenir une bouteille de 75 cl. à température pendant 1 heure et demi. Esthétiquement intéressante (elle existe également en cristal de différentes couleurs), cette carafe intelligente est également facile à utiliser. Il suffit de remplir le centre en acier de cubes de glaces pour tenir le vin frais sans en altérer le goût ni l’allonger à l’eau.
Florent Pietravalle est le chef étoilé de La Mirande à Avignon depuis 2017. Découvrez le parcours et la cuisine de ce jeune chef, pour qui les journées s'enchaînent mais ne se ressemblent pas.
Gwilherm de Cerval et l'association Mare è Gustu ont immergé près de 300 bouteilles en Corse pour les faire vieillir sous la mer. Objectif ? Savoir si cette pratique présente un réel intérêt.
Peu assaisonnée, savoureuse et nourrissante, la viande de boeuf rôtie peut être utilisée comme base pour d'autres recettes gourmandes : voici nos conseils pour lui donner une nouvelle vie gourmande !
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