Sauvegarder
Yoni Saada continue son petit bonhomme de chemin. L'ancien candidat de Top Chef, que les foodies ont le bonheur de retrouver chez Bagnard rue Saint-Augustin à Paris, vient de reprendre la Table Ronde en plein coeur du Marais.
Cette adresse, ouverte en octobre 2012 par Nicolas Chatenier, était jusqu'alors un restaurant dédié aux événements culinaires. Au total, plus de 80 chefs ont organisé des déjeuners et dîners au sein de cet établissement.
Aujourd'hui, Yoni Saada envisage de transformer les lieux en un vrai restaurant fixe de 35 places assis, ouvert 7 jours sur 7 pour le déjeuner et le dîner. Le chef et sa femme Alexandra y proposeront une cuisine méditerranéenne.
De son côté, Nicolas Chatenier va se consacrer pleinement au conseil stratégique et marketing culinaire avec son agence Peaceful, qu'il a fondé en 2004. Le gastronome est également impliqué dans l'association Les Grandes Tables du Monde et dans le World's 50 Best Restaurants.
Suivez aussi FineDiningLovers sur Facebook !
