Où manger un bon sandwich au pastrami à Paris ?

Crédit : Puxan Photo

Derrière l'enseigne Janet se cache Moise Sfez, le créateur du désormais célèbre Homer Lobster. Dans sa toute nouvelle échoppe ouverte en janvier 2022, le jeune cuisinier propose un corned beef sandwich au boeuf wagyu coupé minute avec du pain de seigle et de la moutarde. De quoi vous garantir un aller-retour pour New York !

Crèdit: Pierre Lucet-Penato

Chiche est une petite échoppe proposant une très cuisine israélienne à l'image de ces patates douces rôties à l'aïoli et curcuma ou encore sa shakshaku addictive. Mais sur la carte figure également un très bon sandwich au pastrami au pain hallah, chou rouge mariné, pickles, aïoli oriental et roquette. Une version revisitée du Reuben qui vaut largement le détour.

Avec la permission de Carré pain de mie

Carré pain de mie est, comme son nom l'indique, spécialiste du pain de mie. Avec ce délicieux pain maison, l'adresse concocte des sandwichs généreusement garnis comme le Tonkatsu ou le Prince de Galles, mais aussi le Reuben au pain toasté, choucroute, pastrami, comté et sauce reuben, servi avec des frites.

Vous avez une faim de loup ? Direction Paperboy, adresse branchée du 11e arrondissement où les sandwichs donnent tous plus envie les uns que les autres, à commencer par le Paperboy Meat au pastrami, dinde fumée, oeuf poché, coleslaw, cheddar, avocat, pickles, mizuna, pousses d'épinards et moutarde au miel. Alors, tenté ?