Green food festival 2022

Organisé par le Campus des Métiers et des Qualifications d’Excellence Tourisme International Hôtellerie (TIH) de Nice, le « Green Food Festival » se déroulera le lundi 28 février 2022au Parc Phœnix de Nice, Salle Linné.

Les Nouveaux Ambassadeurs de la Gastronomie Durable : voici le thème de cette première édition du festival, qui réunira chefs étoilés, MOF et experts afin d’inspirer les acteurs de demain du secteur de l’Hôtellerie Restauration.

L’ambition de cette journée de conférences et tables rondes sera de soutenir les problématiques liées à la transition alimentaire dans l’univers de la restauration, avec la volonté d’accompagner les professionnels dans le cadre de l’évolution de leur secteur d’activité.

Parmi les intervenants, le chef Mauro Colagreco et son chef exécutif Luca Mattioli, Virginie Basselot – MOF, Le Chantecler, Hôtel Negresco ou encore la maison Fragonard, le Campus Vert d’Azur d’Antibes ainsi que des producteurs et éleveurs des Vallées de Nice Côte d’Azur.

Les conférences seront accessibles en présentiel et distanciel, avec inscription en ligne obligatoire.

Green food festival
Quand ? 28 février 2022 - de 9h30 à 18h.
Où ? Parc Phœnix, Salle Linné, Avenue des Grenouillères, face au 400 promenade des Anglais, Nice