La Coupe Europe Pâtisserie débarque pour la première fois à Paris

Le salon international dédié à l’art de la panification et de la pâtisserie reviendra du 11 au 13 janvier 2020 à Paris, Porte de Versailles. Dans le cadre de cet important événement, qui réunira les meilleurs représentants européens et mondiaux de ces deux arts culinaires, se tiendront bien deux concours : la Coupe du Monde de la Boulangerie et la Coupe Europe de la Pâtisserie.

La Coupe Europe de la Pâtisserie

Pour la première fois depuis sa création, la Coupe Europe de la Pâtisserie se tiendra à Paris, après avoir été organisée dans les villes de Genève et Turin. Les quatre équipes européennes sélectionnées jusqu’ici, s’affronteront les 12 et 13 janvier prochains, en présence des présidents du concours Jessica Prépalto et Pierre Hermé, afin de passer cette étape de la compétition et avoir accès à la finale mondiale les 24 et 25 janvier 2021 pendant le Sirha à Lyon.

Le thème principal de l'édition 2020 du concours sera le respect de la biodiversité et la naturalité en pâtisserie. Les candidats devront intégrer obligatoirement à leurs créations du chocolat ainsi qu’une des plantes mellifères : eucalyptus, sauge, romarin, lavande, serpolet, menthe, tilleul, coquelicot, bleuet, immortelle. Les épreuves promettent d'être spectaculaires !

        Visualizza questo post su Instagram                      

Un post condiviso da Coupe du Monde Pâtisserie (@cmpatisserie) in data: 21 Ago 2019 alle ore 7:30 PDT

La Coupe du Monde de la Boulangerie

Arrivée à sa dixième édition, la Coupe du Monde de la Boulangerie est le plus grand concours mondial des artisans de la panification. La compétition a été crée en 1992 par Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France, afin de fournir aux artistes du pain une occasion d’échange, d’inspiration et d’évolution. Cliquez ici pour découvrir le jury du concours !

Alors rendez-vous le weekend prochain à Porte de Versailles, pour assister à ces enthousiasmantes compétitions et découvrir le salon Europain.

Quoi ? Europain 2020 Où ? Paris Expo, Porte de Versailles, Paris 14ème Quand ? Du 11 au 14 janvier 2020 Web 

Suivez aussi FineDiningLovers sur Facebook