Le Food Market organise une soirée spéciale friture

Comme tous les mois, le Food Market revient ce jeudi 15 novembre 2019. Mais cette édition sera un peu spéciale, puisque la soirée sera dédiée à la friture! 

"Vous avez remarqué que tout ce qu'on plonge dans un bain d'huile à 165°C devient instantanément délicieux ? Nous oui. A l'heure d'hiver , on sort l'artillerie lourde du réconfort pour rester au chaud et le moral haut! Pizza fritta par Magnà, Torikatsu de Sando Club, Allocos par BMK Paris-Bamako, Empanadas frits d'El Coche, Churros de poulpe par Tannat... Au programme, plus d'une douzaine de restaurants et autant de fritures différentes. Des options végétariennes, des légumes pour votre conscience, il y aura de TOUT."

Découvrez sans plus attendre la liste des restaurateurs participants, qui proposeront comme toujours des plats ne dépassant pas les 10€ :

TORIKATSU SANDWICH : pain de mie japonais fait maison, poulet pané au panko et sésame, chou rouge, carotte, chou blanc et pousse d'épinards
Par SANDO

CLUB PIZZA FRITTA : pomodori, ricotta et olives de kalamata ou ricotta, crème de truffe et jambon blanc
Par MAGNÀ

CORNDOG coréen
BEIGNET coréen
JUS DE CANELLE, THÉ YUZU, THÉ GINGEMBRE
Par DOMA

CHURROS de poulpe, mayonaise takoyaki, bonite séchée (katsuobushi)
MAKI VÉGÉTARIEN FRIT : cream cheese, riz, chou rouge
Par TANNAT

FILET 1 FISH : bun brioché de la maison Frédéric Lalos, steak de lieu noir pané au panko, cheddar maturé, sauce yaourt et agrumes
FRITES et sauce maison
Par MERSEA

TEMPURAS DE LÉGUMES D'AUTOMNE : panais, brocoli, chou-fleur de chez Tomato&Co et mayonnaise végétale épicée à base d'haricot blanc
FRITES D'HALLOUMI de La Laiterie De Paris
KEBAB D'AUTOMNE aux légumes frits, sauce blanche au cumin et pousses fraîches
Par SEZONO

KAZDAL : pain msemen, poulet frit, avocat, chou rouge, roquette, pickles d'oignons, sauce yaourt et fromage frais, menthe et coriandre
KAZDAL VÉGÉTARIEN : pain msemen, boulette frite de lentille corail, chou rouge, roquette, pickles d'oignons, saouce yaourt et fromage frais, citron confit, menthe et coriandre
THÉ A LA MENTHE ET CITRONNADE
Par YEMMA

EMPANADAS FRITAS au poulet (émincé de poulet rôti, oignon, raisin sec, piquillos, origan et cumin), au fromage (fromage andin, sauce tomate et origan), végétariennes (banane plantin, épinard et courgette)
WANTON PERUANOS : raviolis frits farcis au porc, ciboulette et aji accompagnés d'une sauce au tamarin
SALCHIPAPAS : saucisse frite, accompagnée de frites maison et de sauce typique andine (crème d'aji, llajwa ou crème de huacatay)
Par EL COCHE

KOREAN FRIED CHICKEN KIMCHI BALLS : crevette, mozzarella, wasabi BROWNIE au gochujang (pâte de piment rouge coréen) et crumble de noix
Par SEOUL

MAMA SANDWICH falafel
ASSIETTE falafel et légumes rôtis (patate douce, betteraves, chou-fleur) HOUMOUS et pain pita
Par DINETTE

CROQUETAS au jambon Serrano, à la morue ou aux courgettes, parmesan et basilic
TORTILLAS
Par BOMBA

BAMAKO FRIED CHICKEN : poulet mariné aux épices douces puis pané à la farine de plantain
ALLOCOS et sauce chien
PASTELS au poulet ou au poisson
FRITES de patate douce et manioc
BISSAP MAISON
Par BMK PARIS-BAMAKO

FRITURE DE POISSON à la marocaine
AUBERGINE ET POIVRONS FRITS BRIOUATE à la viande hachée
BRIOUATE thon et pomme de terre
PASTILLA FRITE poulet et amandes
PASTILLA FRITE végétarienne aux légumes (poireau, courgette, carotte, céléri, brocoli…)
THÉ À LA MENTHE ET GÂTEAUX AU MIEL
Par FATIMA DÉLICES

Quand ? Jeudi 14 novembre 2019, de 18h à 22h30.
Où ? Sur le boulevard de Belleville.

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