Le saké nouveau sera de retour le 7 février !

Créé l'an dernier à l'initiative de Youlin Ly, fondateur de la Maison du Saké à Paris, l'événement dédié au Saké Nouveau est de retour le 7 février 2019, "avec la participation d’une trentaine d’établissements répartis à travers la France et cette fois-ci le partenariat de quatre maisons de saké aux typicités bien distinctes." Seront donc présents les maisons Dassai, Akabu, Takeno et Komatsu.

"Les adresses qui participeront à l’événement ont été choisies pour leur intérêt pour le saké et le souhait du chef et du sommelier de créer des accords de dégustation inédits. Comme l’an passé, les clients des établissements se verront offrir un verre de ce premier saké de l’année, issu de la production des maisons de saké participant, en accord avec un met ou un plat élaboré par le chef. Différents types d’établissements, du bistrot à la table gastronomique, tels que Mirazur, La Grenouillère, Virtus, Kitchen Ter, Elmer, Les Enfants du Marché, AM... seront notamment cette année rejoints par Ne/so, L’Auberge de la Fenière, Alliance, Tomy & Co, Bon Georges, Vantre...", précise le communiqué officiel.

Retrouvez la liste complète des établissements participants ici.

Où ? Partout en France. Quand ? Le 7 février 2019.

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