Une cinquantaine de restaurateurs réunis au Bois de Vincennes pour We Love Green

Les 2 et 3 juin prochain, le Bois de Vincennes accueillera une nouvelle édition du festival musical We Love Green. Si de nombreux artistes tels que Björk, Orelsan ou Charlotte Gainsbourg feront le déplacement, les festivaliers auront également le bonheur de découvrir les propositions culinaires d'une cinquantaine de chefs.

Pour les choisir, les organisateurs ont fait confiance à Pascal Barbot, chef du restaurant triplement étoilé L'Astrance à Paris, ainsi que Luc Dubanchet, directeur du festival Omnivore ou encore Chloé Charles, ancienne du restaurant étoilé Septime.

Une nouvelle fois, les festivaliers pourront se régaler de délices végétariens et/ou sans gluten avec par exemple des sandwichs imaginés par la boulangerie Chambelland.

Les carnivores en auront eux aussi pour leur compte avec la présence de Grégory Marchand (Frenchie) et de son fameux Ruben sandwich au pastrami ou de l'équipe du Mersea d'Olivier Bellin, spécialiste du fish & chips.

Des élèves de l'école Cuisine mode d'emploi(s) de Thierry Marx seront également présents. 

Côté boissons, un bar à vin bio et nature sera dressé pour ravir les festivaliers assoifés.

Voici la liste des restaurateurs présents : CAM, Frenchie to go, Refugee Food Festival, Céline Pham + Taka & Vermo, Aux deux amis, Cuisine Mode d'emploi(s), Freegan Pony - Resto solidaire, Les belles plantes, Le tricycle, Isana, Miss Lunch, Elma & Nar, Youpi & Voilà , Al dente la casa, Sol semilla, Bao's, Ottanta, Chiche, Maison Arnaud Lohyer, Hangover Cuivice, Atelier Soba, Paris-Paris, Solina, Sarra, Chambelland, Bal café x Otto, Pancia, Désirée, Mg road restaurant, Culinaries, Falafay, Famille Rochefort, Le Petit Cambodge, Le Réfectoire, La Maison du Burger, The Beast, Animal kitchen, Les Niçois , Asado / carbon, Ernest, Dad, Canard Street, Pressing, Mersea, Sabroso, Sunken Chip, Don Antonia Pastelaria, Glazed, Peace & Juice, Paleteria palitos, La tropicale, La brûlerie St Jacques.

Où ? We Love Green, Bois de Vincennes.
Quand ? Les 2 et 3 juin 2018.

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