We Are ONA : un pop-up food avec vue sur Paris
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Ça vous dirait un petit-déjeuner ou un goûter avec vue sur les toits de Paris ? Du 27 septembre au 7 octobre, We Are ONA investit l’Appart.
Ça vous dirait un petit-déjeuner ou un goûter avec vue sur les toits de Paris ? Du 27 septembre au 7 octobre, We Are ONA investit l’Appart, un rooftop situé dans le quartier du Beaubourg. Avis aux curieux et aux foodies parisiens : allez découvrir le concept de ce pop-up food itinérant et international !
Le concept We are ONA
En Catalan, ONA signifie vague. Le projet We are ONA nait d’une idée de Luca Pronzato (ancien NOMA, Danemark), souhaitant créer des expériences gastronomiques inédites et éphémères, sous la forme de résidences culinaires, qui se propagent comme une vague d’un pays à l’autre.
Ces pop-up food itinérants permettent aux jeunes chefs d’exprimer leur créativité dans un cadre toujours différent et inspirant, et de collaborer avec d’autres acteurs de l’univers de la gastronomie internationale.
Après Bâle et la Costa da Caparica au Portugal, Paris accueillera le prochain pop-up signé We Are ONA, en proposant un expérience gastronomique unique.
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Un post condiviso da ONA (@we.are.ona) in data: 13 Set 2019 alle ore 12:30 PDT
Le pop-up parisien
Du 27 septembre au 7 octobre, l’Appart accueillera le chef Michael Watson (ex-In De Wulf, Belgique) et la cheffe pâtissière Charlotte Billecoq (ex-Fauchon) qui organiseront « the slow breakfast and teatime experience » : des petit-déjeuner (50 euros) et goûters (40 euros) d’exception, concoctés avec des produits locaux sélectionnés avec soin.
Bastien Fidelin (ex-Le Saint Sébastien) et Luca Pronzato s’occuperont du choix des vins naturels et du service, Pierre de Chaterac (Meilleur barista masters de France 2019) du café, tandis qu'Alexandra Purcaru proposera ses cocktails inédits.
Souhaitez-vous plonger au cœur de l’expérience We Are ONA ? Vite, réservez votrer place en ligne, c’est par ici !
Quoi ? We Are ONA
Où : L’Appart, Boulevard Sébastopol, Paris 3ème
Quand ? Du 27 septembre au 7 octobre 2019
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