Quels sont les livres culinaires à découvrir en cette rentrée 2023 ? Voici notre sélection de nouvelles parutions qui sortiront prochainement, des lectures allégeront la fin de l’été et le début de l’automne, avec plein d’histoires gourmande, de recettes à tester, de voyages dans les saveurs du monde et de découvertes culinaires.

Photo : Jonas Jacobsson - Unsplash
A lire : les livres gourmands de la rentrée 2023
Protagoniste de nos goûter d’enfance, vanillé ou non, le flan est l’un des desserts les plus irrésistibles pour beaucoup d’entre nous. Etant revenu le devant de la scène, grâce aux versions de plusieurs pâtissiers et boulangers, le flan est le protagoniste de ce de François Blanc, parti à la recherche des meilleures recettes de flans de France et du monde. Si vous faites partie de ceux pour lesquels ce dessert est une obsession, vous ne pouvez pas passer à coté de cette « bible du flan » : vous y découvrirez tout ce qu’il faut savoir sur ce délice et ses milles déclinaisons, des plus classiques aux plus folles, accompagnées par les belles photos de The Travel Buds.
François Blanc, Flan, Ducasse Edition
Prix : 25,90€
Sortie le 19 octobre 2023
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