Crédit : Claudia Concas

Oignons caramélisés, la recette

Name: Oignons caramélisés, la recette
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Oignons jaunes; Sucre; Eau; Huile d'olive extra vierge; Beurre; Sel; Poivre

Apprenez à faire des oignons caramélisés. Découvrez la recette simple étape par étape sur Fine Dining Lovers.

20 Octobre, 2021

Portions

Temps Total

1 HR 0 MIN

Ingrédients

Oignons jaunes

1 kg

Sucre

150 gr

Eau

250 ml

Huile d'olive extra vierge

2 c. à soupe

Beurre

1 noix

Sel

Poivre

Parfait pour garnir un hamburger, des paninis ou un plat de pâtes à base de viande, les oignons caramélisés sont simples à préparer et délicieux. Idéaux pour aromatiser les plats, les oignons caramélisés sont une préparation extrêmement économique qui a un grand rendement gustatif. Voici comment les préparer !

Step 01

Claudia Concas

Dans une grande poêle, mettre l'huile d'olive et le beurre. Chauffer à feu moyen-vif, jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.

Step 02

Claudia Concas

Ajouter les oignons émincés, saler et poivrer. Remuer et cuire jusqu'à ce que les oignons aient ramolli. Cela prendra environ 5 à 10 minutes.

Step 03

Claudia Concas

Il est temps d'ajouter le sucre et l'eau pour caraméliser les oignons. Poursuivez la cuisson environ 1 heure à feu moyen en continuant de tourner pour qu'ils ne collent pas au fond.