Cocktail Green Ivy

Name: Cocktail Green Ivy
Yield: 1
Ingredients: Extrait de gingembre; Acide citrique; Basilic thaï; Tagètes; Gin

Découvrez la recette du cocktail Green Ivy de la mixologue Ruba Khoury, imaginée pour la journée Mise au Vert organisée par Le Fooding et S.Pellegrino.

03 Octobre, 2022

Portions

Ingrédients

Extrait de gingembre

3 cl

Acide citrique

2 cl

Basilic thaï

5 branches

Tagètes

5 tiges, avec les feuilles mais sans les fleurs

Gin

3 cl, Citadelle

Step 01

Préparer d’abord le cordial : mixer 50 cl d’eau avec le tagète et le basilic citron, filtrer, ajouter le poids du mélange en sucre, ajouter l’acide citrique et mélanger.