Macarons à la Vanille et au Chocolat

Macarons à la Vanille et au Chocolat

Macarons à la Vanille et au Chocolat

Découvrez notre délicieuse recette de macaron vanille et chocolat pour une pause café ultra gourmande !

19 Novembre, 2019
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Type de Plat

Cuisine

Régime Alimentaire

Portions

8

Temps Total

2 HR 30 MIN

Ingrédients

Blancs d'œufs
4
Sucre
175 g
Amandes
50 g, en poudre
Sucre vanillé
2 sachets
Chocolat noir
100 g
Crème fleurette
50 g
Vanille
1 pincée de pulpe
Beurre
1 c. à soupe, en flocons

Préparation

Battez les blancs d'œufs en neige ferme. Versez le sucre en pluie.

Incorporez délicatement les amandes et le sucre vanillé.

Couvrez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.

Remplissez une poche à douille avec la préparation et disposez de petits tas sur la plaque.

Faites séchez les macarons au four à 75°C pendant 2 heures en laissant la porte du four entrouverte.

Faites chauffer la crème avec la pulpe de vanille.

Ajoutez le chocolat coupé en morceaux et faites-le fondre.

Laissez tiédir avant d'ajouter le beurre en fouettant.

Laissez complètement refroidir.

Tartinez la moitié des macarons avec la crème au chocolat.

Posez l'autre moitié des macarons sur la crème.

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