Dans l’animation gastronomique du Rhône, Aromatic brille comme un bijou pour les épicuriens avertis. Sous la maîtrise du chef Frédéric Taghavi, ce restaurant séduit par une expérience culinaire enrichie par les charmes du terroir local. On pénètre dans un espace où les matières naturelles s'associent à un éclairage tamisé, créant une ambiance à la fois moderne et intimiste. Aucun élément du décor n'est laissé au hasard, chaque détail est pensé pour offrir un cadre délicieux à l'évasion sensorielle.
Frédéric Taghavi capte l'essence des produits locaux en les réinterprétant de manière artisanale. Sa cuisine est un théâtre de créativité où tradition et modernité s’entrelacent. Ce n’est pas tant la recherche des tendances qui inspire le chef, mais plutôt un hommage soigneusement orchestré aux ingrédients de saison. Chaque plat est méticuleusement agencé, mélangeant esthétique et profondeur gustative, racontant l’histoire d’un terroir.
Les assiettes chez Aromatic, véritables tableaux culinaires, s’imposent par leur harmonie de couleurs et de textures. L'engagement à la qualité s'observe dans chaque bouchée, où les saveurs audacieuses dansent sans fausse note. Les combinaisons aromatiques rappellent subtilement le nom du restaurant, explorant un éventail de nuances grâce à l’utilisation judicieuse d’herbes et d’épices. La carte, vivante et en constante transformation, révèle ce que l'on pourrait appeler la signature Taghavi : un équilibre entre l'authenticité du terroir et l'audace des nouvelles idées.
Aromatic n’est pas simplement un lieu de repas, mais une introduction renouvelée à l’art culinaire. Avec une philosophie axée sur le partage et la convivialité, Frédéric Taghavi nous convie à redécouvrir la table sous un jour nouveau, empreint de délicatesse et de passion.
