Cuisine Comptoir & Compagnie

Situé à Niort, Cuisine Comptoir & Compagnie attire ceux qui aiment se retrouver autour d’une bonne table dans une ambiance détendue. Dans la salle au décor contemporain du restaurant, ponctuée d’images de British dogs, l’atmosphère détendue et chaleureuse invite à s’attabler en toute simplicité pour un déjeuner ou un dîner en plein centre-ville.
En cuisine, Laurent Casseron, maître restaurateur, et Mathieu Barbarit, chef de cuisine, signent une carte inspirée des épices et des saveurs du monde, tout en restant ancrée dans le terroir local. Les assiettes sont préparées avec soin, à partir de produits frais et de saison, travaillés sur place avec créativité et générosité. 

Le voyage gustatif commence dès les entrées : croustillants de gambas au basilic, œuf parfait au crémeux de topinambour et noisettes, gnocchi poêlés aux champignons ou wok de légumes et nouilles parfumées au gingembre et au citron vert. Côté plats, les viandards opterons pour un filet de bœuf français, un ris de veau aux morilles ou d’une pluma de cochon ibérique. Les amateurs de saveurs iodées trouveront quant à eux leur bonheur avec une dorade snackée ou un cabillaud accompagné d’un risotto crémeux. Les desserts clôturent le repas en douceur : pavlova exotique, moelleux au chocolat Valrhona ou profiterole, selon les envies. Côté vins, la maison propose une sélection soigneusement choisie, avec des bouteilles issues de grands vignobles du monde entier, en culture raisonnée ou biologique. 

Pour découvrir l’univers de la maison, le Menu Découverte permet de composer un repas en deux ou trois plats avec des options comme foie gras, dorade ou pintade, suivi de desserts gourmands. Le Menu du Marché, servi à midi en semaine, met à l’honneur des produits frais et de saison. 
Petit plus : Lorsque le temps le permet, installez-vous en terrasse pour profiter d’un agréable repas en plein air !