La terrasse sur le toit offre une vue panoramique sur les toits rose brique de la ville, créant un cadre à la fois chic et détendu où le temps semble suspendu.
La cuisine valorise le terroir du Sud-Ouest avec finesse et modernité. Magret de canard, risotto aux lamelles de truffe noire, légumes du marché rôtis ou desserts fruités composent des assiettes équilibrées et raffinées, où chaque ingrédient s’exprime pleinement. Loin de toute ostentation, le chef propose une gastronomie harmonieuse et sincère, invitant à savourer Toulouse depuis les hauteurs dans un cadre gourmand et convivial.
