Den à Tokyo arrive en tête du Asia's 50 Best Restaurants 2022, sponsorisé par S.Pellegrino & Acqua Panna, qui a été diffusée à partir de trois événements en direct à Macao, Bangkok et Tokyo.
Certaines récompenses spéciales ont également été décernées : le moine sud-coréen Jeong Kwan a remporté l'Icon Award ; Eat and Cook à Kuala Lumpur, en Malaisie, a été nommé One to Watch ; tandis que Natsuko Shoji du restaurant Été à Tokyo a remporté le prix de la meilleure femme chef d'Asie.
David Lai de Neighborhood, Hong Kong, a remporté le prix Inedit Damm Chefs' Choice Award. Le prix du restaurant durable Flor de Caña a été attribué à Mume, à Taipei. Le prix Gin Mare Art of Hospitality Award est allé à Odette, à Singapour. Et Maira Yeo a été nommée meilleure pâtissière d'Asie.
La liste complète du Asia's 50 Best Restaurants 2022.
- Den, Tokyo, Japon
- Sorn, Bangkok, Thailande
- Florilège, Tokyo, Japon
- Le Du, Bangkok, Thailande
- The Chairman, Hong Kong, Chine
- La Cime, Osaka, Japon
- Sühring, Bangkok, Thailande
- Odette, Singapour
- Neighborhood, Hong Kong, Chine
- Nusara, Bangkok, Thailande
- Sazenka, Tokyo, Japon
- Fu He Hui, Shanghai, Chine
- Ode, Tokyo, Japon
- Villa Aida, Wakayama, Japon
- Narisawa, Tokyo, Japon
- Mingles, Seoul, Corée du Sud
- Sézanne, Tokyo Japon
- Joo Ok, Seoul, Corée du Sud
- Ensue, Shenzhen, Chine
- Meta, Singapour
- Masque, Mumbai, Inde
- Indian Accent, New Delhi, Inde
- Les Amis, Singapour
- Caprice, Hong Kong, Chine
- Blue by Alain Ducasse, Bangkok, Thailande
- 7th Door, Seoul, Corée du Sud
- Mosu, Seoul, Corée du Sud
- Da Vittorio, Shanghai, Chine
- Sushi Masato, Bangkok, Thailande
- Onjium, Seoul, Corée du Sud
- Samrub Samrub Thai, Bangkok, Thailande
- Mono, Hong Kong, Chine
- Gaa, Bangkok, Thailande
- Wing, Hong Kong
- Ministry of Crab, Colombo, Sri Lanka
- La Maison de la Nature Goh, Kukuoka, Japon
- Zén, Singapour
- Logy, Taipei, Taiwan
- Ultraviolet, Shanghai, Chine
- Labyrinth, Singapour
- Burnt Ends, Singapour
- Été, Tokyo, Japon
- Cenci, Kyoto, Japon
- Cloudstreet, Singapour
- JL Studio, Taiching, Taiwan
- Raan Jay Fai, Bangkok, Thailande
- Wing Lai Palace, Macau, Chine
- 8 ½ Otto e Mezza Bombana, Hong Kong, Chine
- Megu, New Delhi, Inde
- Dewakan, Kuala Lumpur, Malaysie