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Alors que la Russie avance de plus en plus en Ukraine, les aides se multiplient pour venir en aide à la population. Si le chef José Andrés nourrit les réfugiés à la frontière polonaire, des initiatives commencent à émerger également en France. C'est notamment le cas à Paris avec Clémence Gommy, jeune cheffe à la tête du restaurant Gomi. La jeune femme et son équipe ont décidé d'apporter leur soutien aux Ukrainiens en mettant en vente un gâteau solidaire.
"J’ai décidé de mettre en vente au restaurant un gâteau ukrainien qui sera vendu 4 euros la part et dont toutes les recettes seront reversées à une association pour aider l’Ukraine dans ce moment terriblement triste et effrayant. J’ai donc missionné les filles de me sortir un gâteau. Il est en vente dès le 2 mars au restaurant et je veux qu’il soit sold out tous les jours. Cela nous permettrait de rassembler par semaine presque 150 euros, ce qui nous permettrait d’ici la fin du mois d’envoyer 600 euros à une asso. Alors, oui, ce n’est pas grand-chose, mais on fait avec ce qu’on a, et à notre échelle…"
Si cette initiative vous intéresse, sachez que le gâteau est préparé avec des pommes, un crumble à la cannelle, du caramel beurre salé maison et des noisettes torréfiées. "J’espère sincèrement que vous allez tous vous ruer dessus et en faire le nouveau cheesecake de Gomi, car c’est pour la bonne cause", conclut la cheffe.
Où ? Gomi, 3 rue de Mulhouse, 75002 Paris.
