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Vous le savez sûrement déjà, mais l'emblématique boutique Colette fermera ses portes le 20 décembre prochain. Pour dire adieu comme il se doit à sa fidèle clientèle et marquer un peu le coup, la marque s'est associée avec le restaurant Blend pour concocter un burger baptisé Farewell aux couleur de l'enseigne : le bleu.
Colette X Blend : un bun bleu, deux options
Ce burger, exclusivement disponible au Water Bar de Colette, sera donc disponible jusqu'à la fermeture définitive du magasin après 20 ans de bons et loyaux services.
Pour l'occasion, Blend a imaginé un bun coloré et cuit le matin même dans son labo, garni de deux variantes. La première est composée de steak de boeuf, cheddar maturé du Somerset affiné 18 mois, ketchup, moutarde au miel et salade iceberg. La seconde est également au steak de boeuf, servie avec du bleu d'Auvergne AOP, une compotée d'oignons caramélisées, de l'emmental de Savoie, de la mayonnaise à l'ail et des pousses d'épinards.
En accompagnement, Colette X Blend vous propose de délicieux chips de kale déshydraté aux épices.
Où ? Water Bar de Colette, 213 rue Saint-Honoré, 1er arrondissement de Paris.
