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Qu'est-ce que le gâteau funfetti?
Vous recherchez le gâteau d'anniversaire ultime? Alors ne cherchez pas plus loin qu'un «gâteau funfetti» multicolore à plusieurs niveaux. Un gâteau de fête de plaisir et de rêve, pour les adultes et les enfants.
Imaginez une génoise à la vanille ultra-moelleuse remplie de tonnes de paillettes multicolores, surmontée d'une crème au beurre à la vanille crémeuse et saupoudrée de pépites de vermicelles, et voilà, un gâteau funfetti.
Il n'y a pas non plus de solution universelle. Vous pouvez facilement faire du hors-piste et utiliser votre imagination pour préparer facilement un lot de cupcakes funfetti multicolores ou de muffins funfetti.
Le gâteau Funfetti a également ses fans de pâtisserie de renom ... comme Christina Tosi du Milk Bar à New York (voir recette ci-dessous) et Jennifer Estrella, copropriétaire de Bake à Chicago.
Qui a inventé le gâteau funfetti?
Le gâteau Funfetti a été créé à l'origine en 1989 par la société Pillsbury, qui possède également la marque «Funfetti». Depuis plus de 30 ans, ils nourrissent des générations de glaçage funfetti, de brownie mix et même de funfetti de saison. Au fil des ans, il y a eu beaucoup d'interprétations et de riffs multicolores sur ce thème populaire.
Gâteau Funfetti: comment le préparer
Pour rendre un gâteau funfetti encore plus facile, vous aurez besoin d'un batteur sur socle et de moules à gâteaux.
La recette ultime du gâteau funfetti
Voici la recette ultime de gâteau funfetti de Tasty :
Voici les ingrédients pour préparer la pâte:
1 ½ tasse de babeurre (360 ml)
2 cuillères à café d'extrait de vanille
½ tasse d'huile végétale (120 ml)
4 tasses de farine tout usage (500 g) ou de farine à gâteau
2 cuillères à café de levure
1 cuillère à café et demie de sel casher
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 tasses de sucre granulé (400 g)
½ tasse de cassonade légère (110 g), légèrement tassée
1 tasse de beurre non salé (225 g), 2 bâtonnets, température ambiante
4 gros œufs
4 gros jaunes d'oeufs
½ tasse de paillettes arc-en-ciel (80 g)
Ingrédients pour faire le glaçage à la vanille :
2 tasses de beurre non salé (460 g)
4 bâtonnets, température ambiante
1 lb de fromage à la crème (455 g)
sel casher, une pincée
3 tasses de sucre en poudre (360 g)
½ tasse de paillettes arc-en-ciel (80 g), pour la décoration
Suivez la vidéo savoureuse ci-dessous pour le didacticiel étape par étape:
Recette de cupcakes Funfetti
Si vous voulez garder vos gâteaux funfetti à plus petite taille et les personnaliser, essayez de concocter un lot de cupcakes funfetti. Ils sont plus rapides à faire qu'un gâteau éponge funfetti complet et garderont une horde de fêtards affamés tout aussi heureux.
Gâteau au brownie Funfetti
Pour tous les amateurs de chocolat, ne cherchez pas plus loin qu'un gâteau au brownie funfetti festif, exploitant le meilleur des deux mondes. Apprenez à faire un gâteau au brownie funfetti grâce à la vidéo ci-dessous:
Mugcake d'anniversaire Funfetti
Fête pour une personne? Essayez cette recette pour un gâteau d'anniversaire en portion individuelle dans une tasse et mettez-le au micro-ondes - il est prêt en quelques minutes.
Le célèbre gâteau d'anniversaire de Christina Tosi
Et enfin, enregistrez-vous avec la légende du gâteau de New York, Christina Tosi, alors qu'elle montre comment elle prépare son gâteau d'anniversaire magique au Milk Bar.
