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Habituellement, les peaux de banane sont les premières à finir à la poubelle. À quoi servent-elles, si ce n’est à faire glisser les personnes sur le plancher, comme nous l’ont enseigné de nombreux dessins animés ?
En réalité, non seulement les peaux de banane peuvent se manger mais elles doivent être mangées, car elles sont très riches en vitamine B, potassium et magnésium.
QUELLE EST LA SAVEUR D’UNE PEAU DE BANANE ?
La consistance est évidemment trop fibreuse pour qu’on puisse la manger crue, mais il suffit de la faire bouillir 10 minutes pour la rendre plus tendre et mangeable.
La saveur est, comme on peut l’imaginer, celle d’une banane. Il est important d’acheter des bananes biologiques pour ne pas avoir de pesticides ou d’autres substances chimiques sur la peau.
COMMENT MANGER LA PEAU DE BANANE ?
Comportez-vous comme vous le feriez avec n’importe quel légume. Une association avec des haricots secs fonctionne bien mais les possibilités sont nombreuses : mixée, confite, et même au vinaigre.
Cette vidéo vous propose quelques recettes.
QUE FAIRE D’AUTRE AVEC UNE PEAU DE BANANE ?
Si l’idée de les manger ne vous plaît pas, voici dix autres idées pour ne pas les jeter.
1. FERTILISANT NATUREL POUR LES TOMATES
Placez la peau de banane autour de la pousse de tomate pour que les fruits puissent absorber toutes les substances nutritives.
2. SOURCE DE NUTRIMENTS POUR LES PLANTES DOMESTIQUES
Placez la peau de banane dans un récipient rempli d’eau, mélangez une part de cette eau avec cinq parts d’eau normale. Vous obtiendrez des plantes d’appartement fertilisées comme il faut.
3. DANS LE COMPOST
Une peau de banane se dépose très facilement et apporte au compost de nombreuses substances nutritives adaptées aux légumes et aux fleurs.
4. POUR CALMER LES PIQURES D’INSECTE
Placez la peau sur les piqures d’insecte, elle accélérera le processus de guérison.
5. EXCELLENTE POUR LES ANIMAUX
La peau de banane séchée est excellente pour les poules, les cochons, les lapins.
6. COMME BASE POUR LE VINAIGRE
La saveur acide du vinaigre à la peau de banane est excellente dans les salades, et pour aromatiser l’eau et le thé.
7. POUR ATTENDRIR LA VIANDE
Ajoutez un morceau de peau de banane dans la poêle que vous utilisez pour cuire des morceaux de viande sans os et sans peau. La peau de banane réduira le risque que ces morceaux de viande ne sèchent trop facilement à la cuisson.
8. POUR ATTIRER LES PAPILLONS ET LES PETITS OISEAUX
Placez la peau de banane à l’extérieur de votre jardin, les papillons et les petits oiseaux seront attirés par la douceur du fruit. Mais attention : la peau attirera aussi les guêpes et les abeilles.
9. POUR NETTOYER LES CHAUSSURES ET L’ARGENTERIE
Utilisez la partie interne pour nettoyer les chaussures en cuir, les vestes, les meubles et l’argenterie.
