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Le Guide Michelin 2015 pour l’Allemagne a été publié avec trois nouveaux restaurants décorés de deux étoiles.
Brenners Park Restaurant (en photo ci-dessus), EssZimmer et Ammolite – the Lighthouse Restaurant viennent rejoindre la liste des 38 restaurants allemands deux étoiles. Au total, 31 restaurants ont reçu une première étoile, un chiffre record pour le pays.
Pour 2015, les 11 restaurants trois étoiles sont les mêmes que l’année précédente, ce qui place l’Allemagne en deuxième position en Europe, derrière la France.
Au total, on comptera 281 restaurants étoilés dans le Guide Michelin Allemagne 2015, avec 11 restaurants trois étoiles, 38 restaurants deux étoiles et 233 restaurants récompensés d’une étoile.
Découvrez la liste complète des promotions du Guide Michelin Allemagne pour l’année 2015 affichée ci-dessous.
3 ÉTOILES Aqua Restaurant Überfahrt Christian Jürgens Restaurant Bareiss Schwarzwaldstube Vendôme La Belle Epoque Amador La Vie Victor's Gourmet Restaurant Schloss Berg GästeHaus Klaus Erfort Waldhotel Sonnora PROMOTION 2 ÉTOILES Brenners Park-Restaurant EssZimmer Ammolite – The Lighthouse Restaurant PROMOTION 1 ÉTOILE Kerzenstube a.choice Frühsammers Restaurant Elements Jean Sra Bua by Juan Amador Landhaus Biewald – Genießer Stube Westfälische Stube Le Salon im Kesselhaus Malathounis Himmel un Äd maiBeck Heise's Bürgerstube San Martino – Gourmet handicap. Keidenzeller Hof „oben“ Restaurant 1797 Opus V Restaurant N°15 Alte Post Maiwerts Aubergine scheel's Clauss – Feist Schranners Waldhorn Bachofer Schwitzer's am Park Johanns Courtier Saphir
