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Comme chaque année, le magazine Le Chef a dévoilé de dimanche 26 novembre son classement "Les 100 Chefs" 2018. Cette année, c'est Michel Troisgros qui a été désigné comme étant le meilleur chef du monde selon un vote réalisé par les chefs 2 et 3 étoiles du monde entier. Il succède ainsi à Alain Passard.
Pour établir ce palmarès, les chefs votants devaient répondre à la question suivante : "Quels sont, selon vous, les 5 chefs internationaux qui : portent le mieux les valeurs de la profession ; créent une cuisine incontournable, et chez lesquels il faut être allé ?".
Dans le top 10 de ce classement, on retrouve également Yannick Alléno, Arnaud Donckele, Pierre Gagnaire, Emmanuel Renaut, Pascal Barbot ou encore Alain Ducasse. Découvrez les 10 meilleurs chefs du monde selon le magazine Le Chef ci-dessous :
1 - Michel TROISGROS – MAISON TROISGROS – France (pour la 1ère fois dans le top 10) 2 - Yannick ALLENO – ALLENO PARIS – France 3 – Joan ROCA – EL CELLER DE CAN ROCA – Espagne (4 fois dans le top 10) 4 – Arnaud DONCKELE – RESIDENCE DE LA PINEDE – France (pour la 1ère fois dans le top 10) 5 – Pierre GAGNAIRE – RESTAURANT PIERRE GAGNAIRE – France (4 fois dans le top 10) 6 – Emmanuel RENAUT – FLOCONS DE SEL – France 7 – Enrico CRIPPA – PIAZZA DUOMO – Italie (pour la 1ère fois dans le top 10) 8 – Pascal BARBOT – L’ASTRANCE – France 9 – Seiji YAMAMOTO – NIHONRYORI RYUGIN – Japon (4 fois dans le top 10) 10 – Alain DUCASSE – PLAZA ATHENEE – France
