Food’in Sud 2022

Après un an de pause à cause de l’émergence sanitaire, le salon Food’in Sud reviendra du 23 au 25 janvier 2022 à Marseille. Au programme, une édition placée sous le signe de la relance et de la valorisation du patrimoine culinaire et les produits méditerranéens. Pour la seconde fois, le chef Alexandre Mazzia sera le parrain de cette édition, accompagné de la cheffe italienne Chiara Pavan.

Cette année plus que jamais, le salon sera pensé pour aider un secteur durement impacté par la crise sanitaire des dernières années, en mettant en relation les professionnels du Food service et de l’hôtellerie du Grand Sud. Une série de  rendez-vous d’affaires et des solutions digitales permettront aux acteurs du secteur de se retrouver et d’imaginer ensemble le futur du Food Service.

Pour faciliter les rencontres, les exposants auront à disposition une plateforme digitale leur permettant de caler d’ores et déjà des rendez-vous d’affaires.

Les moments forts du salon 2022

A côté de tout cela, Food’in Sud 2022 mettra encore une fois à l’honneur la cuisine méditerranéenne et le talent des chefs français du Grand Sud.

En particulier, les visiteurs auront accès à l’Epicerie Fine by Food’in Sud, un espace qui accueillera les exposants sélectionnés pour leurs produits d’exception.

Voici le programme des trois jours du salon :

• 23 janvier : Autour des chefs, journée événement organisée en collaboration avec l’Association Gourméditerrannée.
• 24 janvier : sélection française du Championnat du monde de la Pizza
• 25 janvier : sélection Auvergne - Rhône-Alpes / PACA / Corse du Gargantua, le concours des chefs de la restauration collective organisé par Restau’Co

Plus d’informations sur le site de l’événement, par ici.