Tom Jenkins

Un plat léger et parfumé où le colin se révèle fondant, subtilement relevé d’ail, de citron et d’herbes aromatiques

Les endives au jambon séduisent par leur texture fondante et leur saveur légèrement amère équilibrée par la douceur de la béchamel

Un dessert fondant et croustillant qui marie la douceur des poires mûres et l’intensité du chocolat noir pour un contraste irrésistible

Veloutée, légèrement boisée et riche en arômes, la confiture de châtaigne évoque les saveurs de la forêt en automne

Dorée, fondante et délicatement caramélisée, la brioche perdue transforme un simple reste de brioche en un dessert gourmand digne d’un grand chef