Où manger en Provence ?

_{Photo : We On It Studio}

Dans ce manoir de conte de fées, récemment transformé en boutique-hôtel chic Relais & Châteaux, la nourriture est partout. Si chacun des quatre restaurants de l'hôtel déborde de créativité, grâce au chef étoilé Matthieu Dupuis-Baumal, la brasserie La Source est le préféré des locaux (et le nôtre aussi). Sa simplicité raffinée, la fraîcheur et la qualité des produits et sa magnifique terrasse extérieure en font l'endroit idéal pour déjeuner. De plus, le manoir est idéalement situé à côté de la vivante ville d'Aix-en-Provence (à environ 10 minutes en voiture).

Notre conseil : testez la nouvelle formule du midi, au prix de 57 euros (entrée-plat-dessert). N'oubliez pas de flâner dans le jardin à la française aux parterres de buis, face à la façade du manoir du XVIIIe.

Les Vieilles Canailles

Ce petit bistrot charmant situé en plein cœur du centre-ville historique d’Aix-en-Provence est adoré par ses habitués, et cela se comprend. Au-delà de l'ambiance extrêmement joviale, ludique et conviviale, Les Vieilles Canailles sert un mélange de plats bistronomiques et de brasserie, comme l'os à moelle et le Paris-brest – avec une touche d'originalité. Le rapport qualité/prix est superbe : la formule déjeuner à 23 euros est composée d'une entrée, d'un plat et d'un dessert. Côté vin, la maison propose une carte soigneusement élaborée, composée principalement de vins biodynamiques et bio. Ce bistro est aussi authentique que possible ; attendez-vous à un accueil chaleureux à votre arrivée !

Notre conseil : pensez à réserver car le restaurant se remplit vite. Ne soyez pas surpris si, à la fin du repas, les clients se parlent d’une table à l’autre, ici la convivialité est de mise !

Hélène Darroze à la Villa La Coste

_{Photo : Bernhard Winkelmann}

Située dans l'enceinte du Château La Coste – un grand domaine comprenant un vignoble, un complexe hôtelier de luxe et un centre d'art – Hélène Darroze à Villa La Coste est une expérience véritablement inoubliable. Préparez-vous à être séduit par la cuisine de la célèbre cheffe : délicate, astucieuse et construite autour des légumes. Tous les ingrédients sont d'origine locale, y compris le fromage et, bien sûr, l'huile d'olive, produite directement dans le domaine. Si le temps le permet, demandez une table à l’extérieur, sur la terrasse avec vue sur les vignes et la magnifique piscine de l’hôtel.

Notre conseil : la meilleure table à l'extérieur est celle juste à côté des oliviers, au bout de la terrasse.

Pecora Negra

_{Photo : Coline CS}

Dans la petite ville pittoresque de Menton, située juste à côté de la frontière italienne, le chef italo-argentin Mauro Colagreco tient une pizzeria, à côté du port de plaisance. Attendez-vous à une pizza savoureuse, un tiramisu divin, des ingrédients sourcés et un café intense chez Pecora Negra. Quant au cadre, il est plutôt simple et décontracté, avec une terrasse donnant sur le charmant port.

Notre conseil : essayez la pizza du jour. Si vous souhaitez goûter d'autres pâtisseries signées Colagreco, visitez sa boulangerie Mitron récemment ouverte à proximité, située à seulement six minutes à pied. La brioche et la tarte au citron sont à tomber.

Château de Fonscolombe

Si vous cherchez un lieu raffiné et romantique où le dîner est servi aux chandelles, pensez au Château de Fonscolombe. Ce manoir historique de style provençal transformé en hôtel Relais & Châteaux est plus que magnifique – parfait pour une demande en mariage. Côté gastronomie, le nouveau chef Marc Fontanne signe pour La Table de l'Orangerie une carte très inventive et pleine de finesse. Les plats sont joliment présentés et servis dans une porcelaine fine et sophistiquée. En été, le dîner est servi dehors, sur la terrasse donnant sur le parc. Lorsqu'il fait plus frais, les repas ont lieu dans le grand salon, sous les candélabres d'époque.

Notre conseil : privilégiez le menu végétarien, particulièrement créatif. Aussi, avant d'arriver au manoir, arrêtez-vous au paisible bassin St Christophe à proximité.

Maison Arquier

Cette charmante et authentique maison d'hôtes a été construite il y a de nombreuses années, juste à côté de l'aqueduc de Roquefavour, un pont majestueux considéré comme le plus haut aqueduc en pierre du monde. Au bord de l’Arc, la terrasse de la Maison Arquier est l’endroit idéal pour se rafraîchir lors des chaudes soirées d’été, en dégustant une planche de charcuterie, ou une salade niçoise, filet de bœuf avec frites et un fondant au chocolat, ça va sans dire.

Notre conseil : réservez longtemps à l'avance, car les tables avec vue sur la rivière partent vite.

Lourmarin