Sélection nationale du S.Pellegrino Young Chef 2016

S.Pellegrino Young Chef

Sélection nationale du S.Pellegrino Young Chef 2016

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Anne Emmanuelle Thion/HRV
Plat Jérémy Alves
Anne Emmanuelle Thion/HRV
Plat d'Alejandro Cotorett
Anne Emmanuelle Thion/HRV
Plat d'Andréas Baehr
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Plat de Kosuke Tada
Anne Emmanuelle Thion/HRV
Plat Martin Bérangel
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Plat Morgan Perrigaud
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Plat Omar Mohamed Dhiab
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Plat Ryan Dolan
Anne Emmanuelle Thion/HRV
Plat Matthieu Marti
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Plat du vainqueur Shintaro Awa
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Alejandro Cotorett en cuisine
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Andréas Baehr en cuisine
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Cuisson de l'araignée d'Andréas Baehr
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Les candidats du S.Pellegrino Young Chef en cuisine
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Dans les cuisines Ferrandi pour le S.Pellegrino Young Chef
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Cuisson du coeur de boeuf au barbecue de Ryan Dolan
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Kosuke Tada en cuisine
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La technique en cuisine
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Dégustation du jury S.Pellegrino Young Chef
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Le jury en pleine dégustation
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Flambage dans les cuisines Ferrandi
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Jérémy Alves en cuisine
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Le jury en cuisine
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Alejandro Cotorett, Alexandre Gauthier et Mathieu Viannay en cuisine
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Martin Bérangel en cuisine
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Matthieu Marti et Mathieu Viannay en cuisine
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Morgan Perrigaud en cuisine
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Omar Mohamed Dhiab en cuisine
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Le filet de boeuf en coque volcanique de Jérémy Alves
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Ryan Dolan en cuisine
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Le vainqueur Shintaro Awa avec le jury S.Pellegrino Young Chef
Anne Emmanuelle Thion/HRV
Les 10 demi-finalistes du S.Pellegrino Young Chef France
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Retour en images sur la sélection française du S.Pellegrino Young Chef 2016.

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