Name: Poêlée d’asperges vertes au beurre
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: Asperges; Beurre; Huile d’olive; Ail; Sel; Poivre

Poêlée d’asperges vertes au beurre

Asperges et beurre, quel mariage paradisiaque ! Les asperges poêlées au beurre sont une entrée simple et gourmande, très facile à préparer.

30 Mars, 2018

Préparation

Eplucher et laver les asperges vertes et en couper la base ligneuse.
Faire revenir une noisette de beurre et un fil d’huile d’olive extra vierge dans une poêle.
Ajouter une gousse d’ail écrasée et la faire dorer doucement.
Ajouter les asperges vertes, saler, poivrer.
Laisser cuire à feu moyen pour dix minutes, en retournant régulièrement les asperges.