Wraps au Jambon de Parme et Crudités, Sauce au Yaourt

La recette du wrap au jambon :

Pour préparer la sauce lissez le fromage frais avec le yaourt et le jus de citron.

Salez et poivrez, ajoutez le curry.

Lavez le concombre, coupez les extrémités et divisez-le en deux.

Coupez les moitiés en rondelles très fines ou râpez-les.

Lavez et essorez la salade. Lavez et égouttez les pousses.

Étalez les tortillas sur le plan de travail.

Répartissez sur chaque tortilla des rondelles de concombre, 3-4 tranches de jambon de Parme, la salade et les pousses.

Dressez 1-2 cuillères à soupe de sauce dessus puis enroulez.

Coupez les wraps en deux et servez dans des assiettes.

Servez le reste de la sauce à part.