Crackers au Parmigiano en 1 minute | Why waste ?

Cette recette fait partie de Why waste ?, la série exclusive réalisée par le chef Massimo Bottura pour Fine Dining Lovers, dédiée à transformer les restes alimentaires en plats délicieux.

Les croûtes de Parmigiano Reggiano sont idéales pour ajouter une touche umami à vos plats, mais saviez-vous que vous pouvez aussi les manger ?

Dans cette recette, le chef Takahiko 'Taka' Kondo les transforme en crackers irrésistiblement croustillants, des en-cas au fromage qui vous permettront également de réduire votre gaspillage alimentaire. La recette est réalisée totalement au micro-ondes. "Le secret ? Vous devez avoir un micro-ondes puissant qui chauffe à 800 watts", explique Kondo.