La Ferme de Victorine, située au cœur de la région de Savoie, offre une échappée gastronomique unique et mémorable. Dès qu'on franchit les portes de cet ancien corps de ferme, une atmosphère chaleureuse et authentique nous enveloppe. Les murs en bois patiné, les vastes poutres apparentes et les nappes à carreaux rouges et blancs évoquent un charme rustique qui invite à déguster chaque plat avec une attention particulière.
Aux commandes de la cuisine, le chef Denis Vinet magnifie les produits locaux avec une expertise raffinée. Arborant la distinction Bib Gourmand du Guide Michelin, son approche culinaire met en lumière la richesse des ingrédients savoyards. Les spécialités, telles que la fondue crémeuse ou une tartiflette revisitée, témoignent de son respect pour les traditions tout en intégrant une touche contemporaine. Chaque bouchée révèle l'harmonie entre les fromages de la région et les charcuteries fines, accentuant une cuisine fidèle à ses racines.
La carte du restaurant célèbre les saisons à travers une sélection de plats qui évolue au gré des disponibilités des producteurs locaux. Cette philosophie culinaire garantit une expérience gustative ancrée dans la durabilité et l'authenticité. Denis Vinet puise son inspiration des paysages savoyards, veillant à ce que chaque assiette raconte une histoire à la fois simple et généreuse.
La Ferme de Victorine n'est pas simplement un lieu où l'on se restaure; c'est un refuge pour les gourmets désireux de redécouvrir le plaisir de prendre le temps. Ici, chaque détail du repas allie tradition et invention, offrant une immersion complète dans l'univers savoyard. Pour les amateurs de gastronomie régionale, cet établissement promet des moments empreints de convivialité et de saveurs inoubliables.
