Carlos Camino
Carlos Camino, seul chef péruvien étoilé en France, incarne l’audace et la passion au cœur de la scène gastronomique lyonnaise. À la tête de Miraflores, son restaurant étoilé, il sublime les saveurs andines à travers une cuisine d’auteur raffinée, sensorielle et engagée. Autodidacte formé dans de prestigieuses maisons européennes, il marie avec brio traditions péruviennes et produits français de saison. Son univers, salué par le Guide Michelin et le Gault&Millau, offre une immersion vibrante dans la richesse culinaire du Pérou.
Chef
Nous parlons de Carlos Camino
Frais, acidulé, délicatement parfumé : le ceviche est le plat parfait pour l'été. Pour réussir ce grand classique de la cuisine péruvienne, je vous propose de suivre mes conseils
Facile
Carlos Camino, chef du restaurant étoilé Miraflores à Lyon, nous dévoile la recette de son quinoto.
Facile
5MIN
Carlos Camino, chef du restaurant étoilé Miraflores à Lyon, nous dévoile les secrets d'un Pisco Sour parfait.
Expert’s Contributions
Frais, acidulé, délicatement parfumé : le ceviche est le plat parfait pour l'été. Pour réussir ce grand classique de la cuisine péruvienne, je vous propose de suivre mes conseils
Restaurants
Découvrez plus d'informations sur le(s) restaurant(s) du chef et ajoutez-les à votre liste de souhaits.
Lyon, France
