Carlos Camino

Carlos Camino, seul chef péruvien étoilé en France, incarne l’audace et la passion au cœur de la scène gastronomique lyonnaise. À la tête de Miraflores, son restaurant étoilé, il sublime les saveurs andines à travers une cuisine d’auteur raffinée, sensorielle et engagée. Autodidacte formé dans de prestigieuses maisons européennes, il marie avec brio traditions péruviennes et produits français de saison. Son univers, salué par le Guide Michelin et le Gault&Millau, offre une immersion vibrante dans la richesse culinaire du Pérou.