Gérald Passédat

Gérald Passédat

Dernier
Articles
Événements
Recettes
Entrée de Noël : nos meilleures recettes signées par les chefs étoilés
Article
Entrée de Noël : nos meilleures recettes signées par les chefs étoilés
A la recherche d'idées recettes pour votre entrée de Noël ? Découvrez les propositions carnées et iodées des plus grands chefs étoilés français.
Recipe
Gérald Passedat, chef du restaurant triplement étoilé Le Petit Nice à Marseille, nous dévoile sa recette de souplesse de lait de l'anse des enfers.
Recipe
Gérald Passedat, chef du restaurant triplement étoilé Le Petit Nice à Marseille, nous dévoile sa recette de poissons de roche en nage de Chardonnay.
Recipe
Gérald Passedat, chef du restaurant triplement étoilé Le Petit Nice à Marseille, nous dévoile sa recette de homard en mauve abyssale.
Recipe
Gérald Passedat, chef triplement étoilé du restaurant Le Petit Nice à Marseille, nous dévoile sa recette de soufflé à la réglisse et amandes fraîches.
Recipe
Gérald Passedat, chef du restaurant triplement étoilé Le Petit Nice à Marseille, nous dévoile sa recette de soupe d'esquinade de Jésus.
Recipe
Gérald Passedat, chef du restaurant triplement étoilé Le Petit Nice à Marseille, nous dévoile une recette simple de coquillages farcis.
bistrots de grands chefs étoilés à tester pour les petits budgets
Article
8 bistrots de chefs étoilés à tester pour les petits budgets
Les chefs étoilés savent adapter leur cuisine aux budgets les plus serrés. La preuve, nombre d'entre eux ouvrent leur propre bistrot pour réunir les gourmets.
Recipe
Gérald Passédat, chef du restaurant triplement étoilé Le Petit Nice à Marseille, nous dévoile sa recette de bouillabaisse.
Gérald Passédat va signer la carte du Lutetia à Paris
Article
Gérald Passedat va signer la carte du Lutetia à Paris
L'hôtel Lutetia à Paris rourvrira ses portes au printemps 2018. La carte de la brasserie sera signée par le chef triplement étoilé Gérald Passedat.
Restaurants Gastronomiques : 5 adresses pour manger dans un Musée
Article
Restaurants Gastronomiques : Où manger dans un Musée?
Les musées recèlent de trésors...Même gastronomiques. Découvrez les meilleurs restaurants dans les musées de France, de Paris à Marseille en passant par Lyon.