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Julien Alvarez

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Pâtisseries à Paris : tour des bonnes adresses de la ville avec Julien Alvarez
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Pâtisseries à Paris : tour des bonnes adresses de la ville avec Julien Alvarez
De Pierre Hermé à Christophe Michalak en passant par Yann Couvreur, Julien Alvarez nous dévoile les noms de ses pâtissiers préférés à Paris.
Julien Alvarez :
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Julien Alvarez : "Travailler le chocolat me permet de faire le vide"
Julien Alvarez a inauguré il y a tout juste un mois son Atelier chocolat au sein du Bristol à Paris.
Bûches de Noël : les plus belles créations des pâtissiers pour 2019
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Bûches de Noël : les plus belles créations des pâtissiers pour 2019
Découvrez notre sélection de bûches de Noël des plus grands pâtissiers parisiens !
Après la farine et le pain, Le Bristol se lance dans le chocolat
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Le Bristol dispose désormais de sa propre chocolaterie, menée par le chef pâtissier Julien Alvarez et le chocolat Johan Giacchetti.
Le Bristol propose à ses clients un picnic de luxe signé Eric Frechon
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Le palace Bristol propose désormais des paniers pique-nique pour ses clients élaborés par les chefs Eric Frechon et Julien Alvarez.
Le pâtissier Julien Alvarez rejoint l'équipe du Bristol Paris
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Julien Alvarez rejoint le Bristol Paris
Après une période de grande discrétion, Julien Alvarez revient sur le devant de la scène en rejoignant l'équipe du Bristol Paris aux côtés d'Eric Frechon.
Julien Alvarez surprend avec une magnifique mangue en trompe-l'oeil !
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Julien Alvarez, ancien champion du monde de pâtisserie, a présenté son dernier trompe-l'oeil sur sa page Facebook. Admirez le travail !
Julien Alvarez quitte The Peninsula Paris pour rejoindre le Café Pouchkine
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Le pâtissier Julien Alvarez rejoint le Café Pouchkine
Le pâtissier Julien Alvarez quitte The Peninsula Paris pour rejoindre le Café Pouchkine. Il y composera la carte sucré estivale dès le mois de juin prochain.
Julien Alvarez, Cédric Grolet... Voici le palmarès officiel 2016 du Guide Lebey
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La Cérémonie des Lebey a récompensé les plus beaux plats des restaurants parisiens. Julien Alvarez, Jean-François Piège... Voici les grands vainqueurs de 2016.