Julien Alvarez

De Pierre Hermé à Christophe Michalak en passant par Yann Couvreur, Julien Alvarez nous dévoile les noms de ses pâtissiers préférés à Paris.

Julien Alvarez a inauguré il y a tout juste un mois son Atelier chocolat au sein du Bristol à Paris.

Découvrez notre sélection de bûches de Noël des plus grands pâtissiers parisiens !

Le Bristol dispose désormais de sa propre chocolaterie, menée par le chef pâtissier Julien Alvarez et le chocolat Johan Giacchetti.

Le palace Bristol propose désormais des paniers pique-nique pour ses clients élaborés par les chefs Eric Frechon et Julien Alvarez.

Après une période de grande discrétion, Julien Alvarez revient sur le devant de la scène en rejoignant l'équipe du Bristol Paris aux côtés d'Eric Frechon.

Julien Alvarez, ancien champion du monde de pâtisserie, a présenté son dernier trompe-l'oeil sur sa page Facebook. Admirez le travail !

Le pâtissier Julien Alvarez quitte The Peninsula Paris pour rejoindre le Café Pouchkine. Il y composera la carte sucré estivale dès le mois de juin prochain.

La Cérémonie des Lebey a récompensé les plus beaux plats des restaurants parisiens. Julien Alvarez, Jean-François Piège... Voici les grands vainqueurs de 2016.