La recette de la sauce rémoulade
Apprenez à réaliser cette sauce bien française, parfaite pour accompagner du poissons ou de la viande froide.
12 Juillet, 2018
Type de Plat
Cuisine
Régime Alimentaire
Portions
4
Temps Total
0
HR
10
MIN
Ingrédients
Cornichons
100gr + 2 c. à soupe de jus
Mayonnaise
250 gr
Persil
2 c. à soupe, ciselé
Jus de citron
Poivre
Echalotes
1
Estragon
2 c. à soupe
Moutarde
1 c. à soupe
Sel
Préparation
1. Coupez finement les cornichons.
2. Pelez et coupez finement l'échalote.
3. Mélangez les cornichons, l'échalote, la mayonnaise, le jus des cornichons, l'estragon, le persil et la moutarde.
4. Assaisonnez avec le jus de citron, le sel et le poivre.