Feta saganaki

Name: Feta saganaki
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Feta; Œufs; Tomates; Origan; Farine; Huile d'olive; Citron; Poivre

Avez-vous déjà essayé le saganaki (σαγανάκι) ? C'est un délicieux apéritif grec préparé en faisant frire du fromage dans une poêle spéciale appelée «saganaki». Les fromages typiques utilisés pour ce plat comprennent la feta, le kefalograviera, le kasseri ou le kefalotyri. La feta saganaki n'est qu'une des nombreuses variantes de ce plat grec tant apprécié. Si vous êtes fan de fromage feta, pourquoi ne pas essayer notre délicieux feta saganaki ?

19 Mai, 2023

Portions

Temps Total

0 HR 15 MIN

Ingrédients

Feta

220 gr

Œufs

Tomates

2, bien mûres, en tranches

Origan

1 c. à café

Farine

1/2 tasse

Huile d'olive

30 ml

Citron

1, coupé en quartiers

Poivre

Step 01

Couper la feta en huit tranches de taille égale. Dans un petit bol, fouetter l'œuf avec l'origan finement haché. Tremper la feta dans le mélange d'œufs, secouer l'excédent et enrober de farine.

Step 02

Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Metttr les tranches de feta dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retourner et faire cuire de l'autre côté. Sécher avec des serviettes en papier.

Step 03

Placer le fromage feta frit sur un plat à côté des tranches de tomates. Ajouter du poivre noir pour l'assaisonnement et décorer avec des quartiers de citron.

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À Boire et à Manger

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