Pâtisserie

Découvrez la biographie de la pâtissière Claire Damon, ses recettes célèbres et les caractéristiques de sa pâtisserie passionnée.

Cédric Grolet vient d'annoncer l'ouverture de sa troisième boutique, sa première basée à l'étranger. Saurez-vous deviner dans quel pays ?

Moulaye Fanny est un jeune pâtissier qui s'est fait connaître grâce aux réseaux sociaux. Voici son histoire.

La cheffe pâtissière ouvrira sa première adresse parisienne à la rentrée : rendez-vous 8ème étage du grand magasin parisien !

Cédric Grolet s'associe à Zara Home pour lancer une gamme de douze accessoires de pâtisserie à découvrir sans plus attendre.

Jennifer Hart-Smith, pâtissière et naturopathe, nous explique tout sur la cuisson vapeur des desserts et ses avantages.

Pierre Hermé vient de dévoiler Nomades, une collection d'entremets expédiables partout en France depuis le 13 mai 2021.

Jennifer Hart-Smith, alias Tookies Gambetta, est une adepte de la pâtisserie naturelle. Elle nous en dit plus sur sa démarche.

Chaque mois, Johanna Le Pape propose une pâtisserie à la vente, à réserver 48h à l'avance pour éviter le gaspillage alimentaire, puis à récupérer en click&collect à son atelier parisien.

A partir du 12 avril, La Maison du Chocolat proposera un gâteau de voyage signé Christophe Michalak, disponible en boutiques et en ligne.

Pierre Hermé lance, en collaboration avec Frédéric Bau, la "Gourmandise raisonnée", une gamme de pâtisseries moins sucrée et moins calorique.

Pascal Hainigue devient le nouveau chef pâtissier du Bristol Paris. Il remplace Julien Alvarez parti chez Ladurée.