Pâtisserie

L'équipe du Septime ouvre Tapisserie, une nouvelle pâtisserie située au 65 rue de Charonne à Paris.

Le fondant est un type de glaçage que l'on retrouve notamment sur les éclairs en France.

Fine Dining Lovers vous en dit plus sur Cédric Perret, chef pâtissier du restaurant étoilé Le Clair de la Plume à Grignan.

Angelo Musa et Alexandre Dufeu nous dévoilent leur bûche de Noël 2020 au Plaza Athénée baptisée Sous le Sapin.

Le pâtissier Yann Couvreur dévoile sa bûche Isatis caramel, vanille et sirop d'érable.

Fine Dining Lovers est allé à la rencontre de Sébastien Lenglet, pâtissier récemment installé à Lamballe avec Légèrement Sucré.

Sébastien Langlet, pâtissier de Légèrement Sucré à Lamballe, nous dévoile les secrets de de la pâte sablée.

On continue notre sélection de galette des rois avec la version glacée de David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France.

Nina Métayer vient d'inaugurer Délicatisserie, sa première boutique de pâtisserie en ligne.

Le glacier Meilleur Ouvrier de France David Wesmaël nous dévoile deux créations glacées pour Noël.

Le pâtissier Nicolas Paciello nous propose sa bûche de Noël autour de la vanille, disponible dans sa boutique CinqSens à Paris.

Fine Dining Lovers vous dit tout sur le red velvet cake, un gâteau typique des Etats-Unis qui fait toujours son petit effet.