S.Pellegrino Young Chef

S.PELLEGRINO YOUNG CHEF 2018 : VOICI LES 10 FINALISTES FRANÇAIS

L’identité des dix finalistes français du concours S.Pellegrino Young Chef 2018 est désormais connue !
Il s’agit de : Pablo Aubert (Le Petit Moulin, Martel), Antonio Buono (Mirazur, Menton), Axel Brizard (Homies, Paris), Alexis Hennuyer (Le Gabriel, Paris), Sanghyun Kim (Institut Paul Bocuse), Matthieu Marti (Molitor, Paris), Bastien Lhabitant (Flaveurs, Valence), Angelo Alberto Piazza (Yoshi Restaurant, Monaco), Sharad Ramdawor (Jeu de Paume, Pau) et Samuel Victori (Passage 53, Paris).

Ces dix candidats, sélectionnés par l’ALMA (la haute école de cuisine italienne) ont désormais quelques mois pour se préparer à la finale locale, qui se déroulera le 14 septembre prochain à Paris. A cette occasion, les jeunes chefs devront présenter leur plat signature devant un jury de professionnel composé de Frédéric Anton, Christophe Bacquié et Philippe Mille. Le grand vainqueur de cette journée représentera ensuite la France lors de la grande finale mondiale, qui se tiendra en juin 2018 à Milan.

Alors, qui succèdera à Paul Feybesse et Shintaro Awa - finalistes français des S.Pellegrino Young Chef 2015 et 2016 - pour représenter la France lors de cette nouvelle édition ? Suivez l'aventure S.Pellegrino Young Chef sur FineDiningLovers et sur le site officiel de la compétition pour le savoir ! Sur ce dernier site, retrouvez également les 200 autres demi-finalistes de la compétition mondiale.

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