S.Pellegrino Young Chef

Les candidatures pour la nouvelle édition ouvriront le 1er février 2017 sur le site sanpellegrino.com

Pour cette prochaine édition du concours international, S.Pellegrino offrira aux jeunes talents venus du monde entier l'opportunité de développer leur savoir-faire en bénéficiant de l'aide d'un mentor distingué parmi les meilleurs chefs du monde. Pour les candidats, ce concours sera également l'occasion de gagner en visibilité dans le monde professionnel. 

Cette année, Frédéric Anton, Philippe Mille et Christophe Baquié succèdent au trio Alléno-Gauthier-Viannay pour sélectionner le candidat qui représentera la France lors de la Grande Finale à Milan.

Pour savoir en plus, lisez les article ci-dessous!

Le vainqueur du S.Pellegrino Young Chef 20916 a été Mitch Lienhard (Etats - Unis), grâce à son plat signature Canard rôti, oranges épicées et patates douces.

Shintaro Awa (France), actuellement en poste au restaurant triplement étoilé L’Epicure, a proposé au jury un Maquereau pommes de terre. Une assiette qui a permis au candidat français de se hisser parmi les 3 super finalistes du S.Pellegrino Young Chef aux côtés de son mentor Yannick Alléno

Rendez-vous l’édition prochaine pour de nouvelles émotions !

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