Les chefs considèrent la pandémie comme une opportunité pour améliorer la gestion économique des restaurants, d’après la première enquête Monitor menée par la S.Pellegrino Young Chef Academy.
Ce lundi 30 novembre, S.Pellegrino lance sa S.Pellegrino Young Chef Academy, un site pour aider les jeunes talents de la gastronomie dans leurs projets.
A la veille de la finale Europe Nord-Ouest du S.Pellegrino Young Chef, Fine Dining Lovers a échangé avec les membres du jury pour connaître leurs attentes.
Découvrez l'état d'esprit des finalistes, à quelques jours de la finale de la région Europe Nord Ouest du concours international sponsorisé par S.Pellegrino.