C'est reparti pour un tour. Le Bocuse d'Or 2015 décerné à la Norvège en début d'année est déjà remis en jeu, avec l'ouverture ce matin à Paris de la Sélection nationale France. Les épreuves ont démarré aux alentours de 11h. François Moureaux, David Tranchaud, Jérémy Cheminade et Florian Favario sont entrés en compétition pour espérer décrocher leur ticket pour la finale européenne en mai à Budapest. Tous devaient préparer une entrée à base de maquereau et un plat autour du pigeon.
Mathilde Bourge
Bocuse d'Or : Première journée de la sélection nationale France
21 Sep 2015
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