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Voilà quelques jours que la nouvelle pâtisserie française de Dominique Ansel a ouvert ses portes à Tokyo, et déjà les gourmets japonais font la queue pour goûter les délices du pâtissier-boulanger, célèbre pour son cronut qui se décline ici avec une crème de yuzu.
C’est la première pâtisserie française que Dominique Ansel ouvre en dehors des Etats-Unis, et le succès de cette première semaine à Tokyo démontre encore une fois qu’il compte parmi les personnalités culinaires à la mode. L’offre de produits de la boulangerie de Tokyo rendra hommage au pays du Soleil-Levant avec des desserts d’inspiration japonaise tels que les cookies au matcha ou des profiteroles en forme de chat porte-bonheur.
