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Que de réussite pour Alexandre Mazzia ! Le chef, qui a décroché trois étoiles au Guide Michelin en 2021 pour son restaurant AM à Marseille, vient de recevoir le prix American Express One To Watch 2022 des World's 50 Best Restaurants. "Ce prix est l'occasion pour le restaurant, qui a reçu de nombreuses récompenses nationales
et dont la réputation est largement établie en France, et pour son équipe, d'être reconnus sur la scène internationale. Dans un lieu qui fait écho à la créativité de Marseille, AM est devenu l'emblème du renouveau de la scène gastronomique de la ville", assure l'équipe du 50 Best.
"Puiser notre inspiration dans le monde entier"
William Drew, directeur du contenu des World's 50 Best Restaurants, déclare : "C'est un honneur de remettre à AM par Alexandre Mazzia le prix American Express One To Watch cette année. Nous avons suivi le succès du restaurant en France ces dernières années et sommes ravis de pouvoir faire découvrir cette merveilleuse destination marseillaise au public du 50 Best et de célébrer la passion débridée et la cuisine singulière d'Alexandre."
De son côté, Alexandre Mazzia a réagi avec émotion à cette nouvelle récompense : "Quelle que soit la destination, le plus important est le voyage. Je suis honoré qu'AM par Alexandre Mazzia reçoive le prix American Express One To Watch ; l'équipe d'AM et moi-même allons continuer à puiser notre inspiration dans le monde entier et à emmener nos convives en voyage."
Ce prix, qui vise à mettre en valeur un restaurant à surveiller de près s'inscrit dans le cadre de la révélation du palmarès The World's 50 Best Restaurants 2022, parrainés par S.Pellegrino & Acqua Panna. Le chef recevra son prix lors de la cérémonie officielle, qui se tiendra le 18 juillet 2022 à Old Billingsgate market dans la City de Londres. D'autres prix ont déjà été dévoilés, comme celui de la meilleure cheffe de l'année décerné à la Colombienne Leonor Espinosa, et le Best Icon Award remis à Wawira Njiru. La cérémonie sera bien évidemment à suivre sur Fine Dining Lovers !
