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Que vous soyez intolérant au lactose ou souhaitiez simplement réduire vos consommations de produits laitiers, voici quelques recettes pour une cuisine sans lactose de l'entrée au dessert !
Cuisine sans lactose : l'apéro
Pas besoin de fromages dégoulinants pour faire un apéro gourmand ! Essayez par exemple ce délicieux Ceviche péruvien au poisson cru et citron vert pour faire frétiller vos papilles.
Plutôt porté sur la gastronomie espagnol ? Alors préparez un bon Gaspacho andalou garanti sans lactose.
Vous n'avez pas forcément besoin de beurre ou de crème pour préparer un plat savoureux. Un peu de canard, d'asperges et de feuilles de riz et le tour est joué ! La preuve avec la recette de Julien Duboué.
Et si on préparait une bonne soupe avec du lait... de coco pour une cuisine sans lactose ?
Cuisine sans lactose : les plats
Si les chefs snackent souvent les St-Jacques au beurre, il est tout à fait possible de les faire revenir avec un peu d'huile d'olive. La preuve avec cette recette.
Vous préférez la viande ? Voici une bonne recette de Poulet mijoté pour régaler toute la famille.
Cuisine sans lactose : les desserts
Pour le dessert, on dit adieu aux yaourts traditionnels et crèmes glacées pour laisser place à des recettes tout aussi gourmandes comme cette Salade d'ananas et de mangue ou encore cette Mousse au chocolat vegan.
Alors, qui a dit que la cuisine sans lactose était ennuyeuse ?
