C’est un nouveau chapitre pour ce lieu emblématique de la gastronomie et de la vie marseillaise. Le Sofitel Marseille Vieux-Port est un hôtel aimé par les marseillais et son restaurant gastronomique, les Trois Forts, mise toujours sur sa vue imprenable sur la baie de Marseille, qui a fait son succès. "D’ici, vous voyez tout : Notre-Dame-de-la-Garde, les îles, l’Estaque, le port, le Mucem. C’est le restaurant avec la plus belle vue de la ville", souligne Vincent Gaymard, le directeur de l’établissement, avec une certaine fierté.
Nous sommes venus assister à la réouverture du restaurant, après une période de rénovation. La salle des Trois Forts s’est refaite une beauté, en gagnant un nouvelle déco raffinée et contemporaine, sans trahir l’âme du lieu. Les convives qui n’ont pas de vue sur la ville et la mer, auront la chance d’observer la nouvelle fresque créée par Franck Lebraly, artiste multidisciplinaire qui travaille entre Paris et Marseille. Colorée et vivante, cette oeuvre ravive la salle du restaurant avec ses lignes graphiques, mêlant des éléments marins et une figure féminine qui symbolise la ville.
